“學(xué)校不是生意場?！?0月21日上午，2021年中山市學(xué)校校長食品安全知識(shí)培訓(xùn)班開講，參加培訓(xùn)的包括全市232所各類學(xué)校校長（負(fù)責(zé)人），以及市教育體育局、市市場監(jiān)管局有關(guān)人員，各鎮(zhèn)街教體文旅局（教育和體育事務(wù)中心）局長（主任）、衛(wèi)生專干等近300人。

市市場監(jiān)管局局長高培鵬作專題講課，以案說法，以案說理，以案說情，并向200多名校長發(fā)出“靈魂四問”。第一問，是否常懷敬畏之心。有沒有將學(xué)校食品安全與自身政治安全、人身自由聯(lián)系起來？是否還抱有出了事也不會(huì)追究校長責(zé)任的僥幸心態(tài)？第二問，是否涵養(yǎng)人民情懷。有沒有真正關(guān)心學(xué)生吃得飽不飽、安不安全、健不健康的問題？第三問，是否理清責(zé)任邊界。有沒有將學(xué)校食品安全作為校長的政治責(zé)任？是否還存在發(fā)生食物中毒也有副校長、食品安全管理員和食堂工作人員頂責(zé)的甩鍋心態(tài)？第四問，是否躬身力行。有沒有把高危風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)和重要環(huán)節(jié)牢記于心并督促落實(shí)？是否存在“食品安全我不專業(yè)”的畏難心態(tài)？ 高培鵬還向校長們“點(diǎn)名提問”，比如“你知道你們學(xué)生昨天中午吃了什么菜嗎？”“你們食堂用的是什么品牌的食用油？”“你們學(xué)校購買的大米多少錢一斤？”

“通過此次培訓(xùn)，對(duì)學(xué)校食堂管理有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)和提升。”朗晴小學(xué)副校長張鵬表示，他一邊聽講座一邊反思。他認(rèn)為小學(xué)的飯菜搭配是個(gè)難題，有些營養(yǎng)餐學(xué)生不吃，如南瓜蒸排骨，學(xué)生就不怎么喜歡吃，反而喜歡吃煎炸食物和鹵水食品。他建議社會(huì)共同做好“食育”工作，讓學(xué)生們學(xué)會(huì)甄別哪些是營養(yǎng)飯菜，哪些是不健康食品，并逐漸養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。